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Progetto mangiare

Sociologia dell'alimentazione

diete, culture, rischi

I figli di McDonaldʼs

la globalizzazione dell'hamburger

Ariès, Paul

Les dents et les ossements humains

que mangeait-on au Moyen age?

Polet, Caroline

Il cibo dalla modernità alla postmodernità

Degli Esposti, Piergiorgio

Why we eat what we eat

the psychology of eating

Le boire et le manger au 16. siecle

actes du 11. colloque du Puy-en-Velay

Feast

a history of grand eating

Strong, Roy

244196 kb

a cd-rom about food

2398 gr.

a book about food

Note introduttive per una indagine sui problemi dell'alimentazione nel Medioevo

Nigro, Giampiero

Il tuo cibo è il mio cibo

come la cucina ci unisce superando i confini

Ying, Chris

Cavoli a merenda

le parole della tavola

Ballarini, Giovanni<1927- >

Lo zen del cerimonia del tè [+]

Okakura, Kakuzo

Il cibo e l'alimentazione

Gli italiani e il cibo

appetiti, digiuni e rinunce dalla realtà contadina alla società del benessere

Sorcinelli, Paolo

Il libro del tè [+]

Okakura, Kakuzō

Gusto

l'intelligenza del palato

Cavalieri, Rosalia

Mangiare da cristiani

diete, digiuni, banchetti : storie di una cultura

Montanari, Massimo<1949- >

Il mondo in cucina

storia, identità, scambi

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