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Ti mangerei! [+]

la cultura nel piatto

  • Papagni, Isabella
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Terra madre [+]

come non farci mangiare dal cibo

  • Petrini, Carlo <1949- >
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Mangiare [+]

[bisogno desiderio ossessione]

  • Rossi, Paolo <1923-2012>
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Il pranzo della festa

una storia dell'alimentazione in undici banchetti

  • Jones, Martin <1951->
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Storia dei generi voluttuari [+]

spezie, caffè, cioccolato, tabacco, alcol e altre droghe

  • Schivelbusch, Wolfgang
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Il dilemma dell'onnivoro [+]

cosa si nasconde dietro quello che mangiamo

  • Pollan, Michael
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Storie in frigorifero

tutte vere... e più avventurose delle fiabe

  • Bussolati, Emanuela
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I maccheroni di Thomas Jefferson

quando la storia viaggia col cibo : piccole storie con ricette di cucina

  • Zanini De Vita, Oretta
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Buono da pensare [+]

cultura e comunicazione del gusto

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La food revolution [+]

per scongiurare il punto di non ritorno

  • Robbins, John <1947- >
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Food porn

l'ossessione del cibo in TV e nei social media

  • Stagi, Luisa
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Semiotica del gusto [+]

linguaggi della cucina, del cibo, della tavola

  • Marrone, Gianfranco
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La passione del gusto [+]

quando il cibo diventa piacere

  • Cavalieri, Rosalia
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Regime alimentare [+]

[pesca intensiva e allevamenti industriali : le conseguenze delle nostre cattive abitudini a tavola]

  • Oppenlander, Richard A.

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