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La food revolution

per scongiurare il punto di non ritorno

  • Robbins, John
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La frutta negli studi dei Georgofili

sec. 18.-19.

  • Bigliazzi, Lucia
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Yum! [+]

il cibo in tutti i sensi

  • Ascari, Giancarlo
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Il pane spezzato e condiviso

atti de "I colloqui del Sasso", anno 4., sabato 11 giugno 2005, Santuario della Madonna delle Grazie al Sasso, Lubaco-Santa Brigida Pontassieve

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Contro i gourmet

  • Vázquez Montalbán, Manuel
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La tavola degli anziani

i pranzi di palazzo nella Lucca del '700

  • Giovannini, Francesco
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E l'uomo inventò i sapori

storia naturale del gusto

  • Cavalieri, Rosalia
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A tavola nel Medioevo

con 150 ricette dalla Francia e dall'Italia

  • Redon, Odile

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