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Un libro buono un mondo

Le vie del latte

dalla Padania alla steppa

Camporesi, Piero <1926-1997>

Un'idea di felicità

Sepúlveda, Luis

Dalla fame alla sazietà

Segrè, Andrea <1961- >

Ludi, ghiribizzi e varie golosita

Lanza, Letizia

Il cibo e le sue tradizioni

atti del 14. incontro Museo delle tradizioni popolari 31 ottobre 2015

Rossi, Valentina [Curatore]

Il pentolino magico

Montanari, Massimo <1949->

La pappa [+]

Melazzi, Daniela

Favolgustando

Viola, Tito Vezio

Tutti i gusti sono giusti

piccola antologia di testi e immagini sulla relativita del senso del gusto nelle diverse culture

Assaggiamo il mondo

CiboControNatura

mangiare per vivere e non vivere per mangiare

Tinghi, Paolo

Se niente importa

perché mangiamo gli animali?

Foer, Jonathan Safran

Il piacere delle gola

il romanzo di gastronomia

Portinari, Folco

Piccola etologia del mangiare e del bere

Miller, Klaus E.

Il pane selvaggio

Camporesi, Piero

Alimentazione e cultura nel Medioevo [+]

Montanari, Massimo <1949->

Gli stili del corpo

il cibo e i suoi simboli nel XX secolo

L'onnivoro

il piacere di mangiare nella storia e nella scienza

Fischler, Claude

Atlante di geogastronomia

Liverani, Martina

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