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Bistecche di formica e altre storie gastronomiche

viaggio tra i cibi più assurdi del mondo

  • Spinelli, Carlo alias Doctor Gourmeta
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Bere nel Medioevo

bisogno, piacere o cura

  • Verdon, Jean
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I balsami di Venere

  • Camporesi, Piero, 1926-1997
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Il mangiare di una volta

una ricerca delle università della terza età

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Tra abbondanza e carestia

per una storia dell'alimentazione lucchese dal Medioevo al 19. secolo

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I banchetti politici

briciole di storia

  • Marone, Vincenzo
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Storia delle paure alimentari [+]

dal Medioevo all'alba del 20. secolo

  • Ferrières, Madeleine
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Il pane di ieri

  • Bianchi, Enzo <1943->
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Fame [+]

una storia innaturale

  • Russell, Sharman Apt
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Il Papa, Nietzsche e la cioccolata [+]

saggio di morale gastronomica

  • Balzaretti, Claudio
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Storia delle abitudini alimentari

dalla preistoria ai fast food

  • Signore, Giancarlo
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Cibo croce e delizia

consumi bisogni imposizioni

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Il pane, la beffa e la festa

cultura alimentare e ideologia dell'alimentazione nelle classi subalterne

  • Teti, Vito

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