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Environmentally compatible food packaging

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Aggiornamenti sulle metodiche analitiche per il controllo della qualità dei formaggi

progetto finalizzato IPRA, Incremento produttività risorse agricole : sottoprogetto 3 : tecnologie innovative per migliorare la disponibilita finale dei prodotti agricoli mediante conservazione e trasformazione

Consiglio nazionale delle ricerche

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Die Nahrungsmittel, Genußmittel und Gebrauchsgegenstände, ihre Gewinnung, Beschaffenheit und Zusammensetzung

König, Joseph 1843-1930

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Caseificazione di latte di pecora integrato con proteine fogliari

tesi di laurea

Repeti, Roberto

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Trattato del vino e aceto

Bruno, Giovanni Flavio

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Alimentazione sportiva: analisi di integratori alimentari

tesi di laurea

Rosi, Nicola

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Food hydrocolloids

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Macchine, tecnologia, impianti

Cinquetti, Mario

testo

Coagulazione mediante polielettroliti delle proteine presenti nei succhi di spremitura di erba medica

tesi di laurea

Gambini, Riego

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Identificazione e caratterizzazione di microflore di interesse tecnologico isolate da salame toscano

tesi di laurea

Lippi, Alessia

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Ricerche sugli olii di semi di tabacco

tesi di laurea

Mele, Fedele

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Certificazione della qualità nella filiera produttiva suina

atti del convegno svoltosi a Reggio Emilia il 29 aprile 1991

testo

Fenaroli's handbook of flavor ingredients

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Précis d'analyse microscopique des denrées alimentaires

caracteres, procédés d'examen, altérations et falsifications

Bonnet, Valère

testo

Les industries de l'alimentation

Ray, Georges

testo

Prontuario di analisi chimiche dirette a scoprire le alterazioni e le falsificazioni delle sostanze alimentari e dei prodotti commerciali e industriali

Alessandri, P.E.

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Drying and dehydration of foods

Loesecke, Harry W. von

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Food analysis

typical methods and interpretation of results

Woodman, Alpheus Grant

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Dell'olio e della sua cultura

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Metodi ufficiali per le analisi delle uve e dei mosti, dei vini, dell'aceto, delle sostanze tartariche, degli alcooli, delle acquaviti e dei liquori, degli oli commestibili, delle sostanze tanniche, dei foraggi, del latte, del burro, dei formaggi, delle sostanze anticrittogamiche, dei concimi, delle terre e delle acque potabili, approvati dai direttori delle RR. stazioni agrarie e speciali e dei RR. laboratori di chimica agraria del regno

congresso tenutosi in Roma nel luglio 1904

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Aggiornamenti sulle metodiche analitiche per il controllo della qualità dei formaggi

progetto finalizzato IPRA, Incremento produttività risorse agricole : sottoprogetto 3 : tecnologie innovative per migliorare la disponibilita finale dei prodotti agricoli mediante conservazione e trasformazione

Die Nahrungsmittel, Genußmittel und Gebrauchsgegenstände, ihre Gewinnung, Beschaffenheit und Zusammensetzung

Caseificazione di latte di pecora integrato con proteine fogliari

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Trattato del vino e aceto

Alimentazione sportiva: analisi di integratori alimentari

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Food hydrocolloids

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Identificazione e caratterizzazione di microflore di interesse tecnologico isolate da salame toscano

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Ricerche sugli olii di semi di tabacco

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Certificazione della qualità nella filiera produttiva suina

atti del convegno svoltosi a Reggio Emilia il 29 aprile 1991

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Précis d'analyse microscopique des denrées alimentaires

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Les industries de l'alimentation

Prontuario di analisi chimiche dirette a scoprire le alterazioni e le falsificazioni delle sostanze alimentari e dei prodotti commerciali e industriali

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Dell'olio e della sua cultura

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