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I seimila anni del pane

storia sacra e storia profana

  • Jacob, Henry E.
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Panificazione razionale

con appendice sulla impastatrice Sacco

  • Pompilio
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Un cucchiaio di zucchero [+]

  • Sairigné', Catherine de
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Alimenti

atti di convegni

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Banca dati dei frantoi oleari toscani

aggiornamento 1997

  • Silvestri, Emidio
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Pasta d'archivio

scienza e storia del più antico campione di pasta, 1837-1838

  • Archivio di Stato
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Il libro dell'aceto

tradizione e produzione, cultura del gusto, ricette e degustazione

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Non è sull'etichetta [+]

quello che mangiamo senza saperlo

  • Lawrence, Felicity
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Storia dello zucchero

tra politica e cultura

  • Mintz, Sidney W.
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L'Antico Frantoio

Strumenti e tecniche agricole tradizionali per la produzione dell'olio : Materiali didattici : Palazzo al Piano (Sovicille)

  • Molteni, Gianfranco

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