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Cenni storici, articolazione ed evoluzione del caseificio di Sorano

tesi di laurea

Caporali, Mario

Efetto del vuoto di mungitura e delle frequenze di pulsazione sulla carica leucocitaria del lattedi pecora

The chemistry of milk

Davies, William Lewis 1895-1941

Milk quality, quality of life

atti del 27. Simposio internazionale di zootecnia, 3 aprile 1992

Simposio internazionale di zootecnia 27. Milano 1992

Practical buttermaking

a treatise for buttermakers and students

Walker-Tisdale, Charles William

The book of cheese

Thom, Charles

Manuale pratico di caseificio [+]

Tosi, Enore

Produzione, approvvigionamento e controllo igienico del latte

Bartolucci, Alfredo

Technique de détection et de dénombrement des microorganismes du lait

Le lait matière première de l'industrie laitière

L'Italia dei formaggi DOC

un grande patrimonio

Unione nazionale associazioni produttori latte bovino

Laboratory manual for dairy microbiology

Foster, Edwin M.

Milk and milk products in human nutrition

Kon, S.K.

Microbiologia del latte e dei latticini

Renco, Paolo

Sulla ricerca di residui di insetticidi nel latte

Leali, Livio

Ricerche sulla classificazione del latte alimentare

Ruffo, Gianfranco

La ricerca degli antibiotici e degli antifermentativi nel latte

indagini sulle possibilità applicative del metodo di Galesloot & Hassing

Ruffo, Gianfranco

La qualità del latte ovino-caprino

III simposio internazionale : atti : [Varese, 9 dicembre 1991]

Ereditabilità e ripetibilità della produzione di latte in un campione di pecore di razza massese

tesi di laurea

Musetti, Nicola

The milk question

Rosenau, Milton Joseph

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