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Sostanze antibatteriche e analisi microbiologiche del latte

comunicazione presentata al 18. Convegno della società italiana delle scienze veterinarie

  • Leali, Livio

Deuxième rapport

  • Comité mixte FAO OMS d'experts de l'hygiène du lait

La mungitura

tecnologie, scelta e gestione degli impianti

  • Guidobono Cavalchini, Antoniotto

Journées scientifiques du lait sterilisé

18 février, 1 avril, 11 et 29 juin 1954

Cheesemaking

science and technology

Neue physikalisch-chemische Untersuchungen der Milch

unterscheidung physiologischer und pathologischer Kuh-Milch

  • Schnorf, Carl

Le lait, la crème et le beurre

au point de vue de l'alimentation, de l'allaitement naturel, de l'allaitement artifieiel et de l'analyse chimique

  • Husson, C.

Laiterie [+]

  • Martin, Charles

Chimica ed analisi del latte e dei latticini

latte, modificazioni industriali del latte, crema, burro, formaggio, sottoprodotti

  • Savini, Elia

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