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L' esame per l' esercente macellaio

manuale di consultazione per esercenti macellai : guida per il conseguimento dell'idoneità alla professione di macellaio

Silvestri, Alberto, 1924-2008

Guida alla frigoconservazione dei prodotti ortoflorofrutticoli

Studio comparativo degli olii fatti con olive sane e con olive danneggiate dalla mosca

memoria

Funaro, Angiolo

La Toscana nella storia dell'olivo e dell'olio

Sulla tassa di macinazione dei cereali

Discorso pronunziato alla Camera dei Deputati nella tornata del 2 aprile 1873

Sella, Quintino

L'evoluzione delle tecniche molitorie in Italia nell'Ottocento

Manuale teorico pratico per esercenti macellai [+]

Savi, Paolo veterinario

Del disciplinamento del mercato delle farine di frumento per panificazione in base al contenuto in ceneri

Luraschi, Arnaldo, 1872-1945

Di pane in pane

la buona tradizione

Come si fa l'olio

Aspetti tecnico-economici della produzione e commercializzazione delle carni suine

atti del convegno internazionale svoltosi a Reggio Emilia nei giorni 7-8 maggio 1966

Liberi da OGM

la sfida per un mondo sostenibile

Independent science panel

La frontiera dell'invisibile

nutraceutical, nanobiotecnologie, test genetici : 1. Congresso Internazionale Scienza e Societa

Consiglio dei diritti genetici, associazione

Alimenti conservati

cibi di oggi e di domani

Italia: Direzione generale dell'agricoltura

I sottoprodotti dei frantoi oleari

Un mercato regolato

pane e fornai a Bologna nell'età moderna

Guenzi, Alberto

Note del direttore dei pubblici macelli alla relazione della direzione del dazio consumo per il Comune di Firenze ...

D'Aste, Stefano

Istruzione del celebratissimo signor Giovanni Targioni Tozzetti ... Circa le varie maniere d'accrescere il pane con l'uso di alcune sostanze vegetabili; nella quale si mostrano i modi d'impastare utilmente ogni forma di grano ... Coll'esposizione di gran copia di altre frutta, ed erbe capaci di somministrare un sostanzioso, salubre, e ancor piacevole alimento. Si aggiungano alcune nuove e piu sicure regole per bene scegliere i semi del grano

Targioni Tozzetti, Giovanni, 1712-1783

L'albero del pane [+]

piccola storia del castagno

Manfredini, Mariano

Su un episodio di tossicosi ambientale da fitofarmaci in Lepus Europaeus, Pallas

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