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I prodotti della pesca

valore alimentare, ispezione sanitaria, refrigerazione e congelazione, conserve e sottoprodotti, attrezzatura industriale, legislazione

  • Penso, Giuseppe, 1904-1993
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Il pane negli anni duemila

qualità e costi di produzione agli inizi del terzo millennio

  • Caiazzo, Francesco, 1946-
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L'albero dell'oro

cultura e coltura dell'olivo in Toscana

  • Bartolucci, Andrea, 1958-
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4: Bevande alcoliche

  • Giuliano, Raffaele
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1: Parte generale

  • Giuliano, Raffaele
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Pesci marini e prodotti alimentari derivati [+]

biologia e classificazione, controllo di qualita, ispezione e identificazione, metodi di conservazione

  • Pellegrino, Claudio omonimi non identificati
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Incroci pericolosi

guida agli organismi geneticamente modificati : che cosa dovremmo sapere per proteggere noi e il nostro pianeta

  • Teitel, Martin
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Etica e biocoltura

la bioetica filosofica e l'agricoltura geneticamente modificata

  • Bartolommei, Sergio
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2: Lettere N-Z e Indice

  • Villavecchia, Vittorio, 1859-1937
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Microbiologia degli alimenti [+]

alterazioni, deterioramenti, tecniche di conservazione

  • Verona, Onorato
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Metodi ufficiali di analisi delle conserve vegetali

Direzione generale della tutela economica dei prodotti agricoli

  • Italia: Direzione generale della tutela economica dei prodotti agricoli

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