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From DNA to GM Wheat

discovering genetic modification of food

  • Farndon, John
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Vecchi mestieri

il pane fatto in casa : documentazione del lavoro svolto

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Fermentati & germinati

preparare e conservare alimenti ricchi di vita

  • Vanni, Manuela <1970- >
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C'è del marcio nel piatto!

come difendersi dai draghi del made in Italy che avvelenano la tavola

  • Caselli, Gian Carlo
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Olio di palma [+]

la verità sull'ingrediente che ha invaso le nostre tavole

  • Molinari, Mariangela
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Igiene alimentare e HACCP [+]

guida teorico-pratica per i corsi professionali e per la redazione del manuale di autocontrollo : legislazione sulla sicurezza alimentare ...

  • De Filippo, Maria Pina
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L'olio di oliva [+]

cultivar, ambiente e tecniche agronomiche

  • Cimato, Antonio
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Del consumo delle carni da macello nella città di Napoli

cause dell'insufficienza delle stesse e dell'eccessivo loro aumento di prezzo : mezzi per sviluppare la produzione ed il consumo

  • Zoccoli, Francesco

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