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La macinazione agricola dei cereali

per un migliore sfruttamento

  • Negri, Giuseppe
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Manuele dell'oleificio

guida del buon frantoiano

  • Frezzotti, Giuseppe
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Olio di Toscana

guida all'extravergine

  • Clinto, Morgana
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Manuale del'oleificio

guida del buon frantoiano

  • Frezzotti, Giuseppe
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Prima del pane

come e perche il grano diventa pane

  • Baccarini, Gianni
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Etichettatura degli alimenti

informazioni per la salute

  • De Giovanni, Giuseppe
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ˆIl ‰cibo impazzito

il caso europeo della contraffazione alimentare

  • Jaillette, Jean Claude
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Alimenti geneticamente modificati [+]

rischi e vantaggi: opinioni a confronto

  • Mariani, Marina
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La storia di Matteo Oliva

"l'olio d'oliva spiegato ai giovani di tutto il mondo"

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Orticoltura per la surgelazione

atti della giornata di studio organizzata dal Cras in collaborazione con l'Ersat (Ente regionale di sviluppo e assistenza tecnica in agricoltura) e la SOI (Societa orticola italiana) : Oristano, 3 luglio 1989

  • Ente regionale di sviluppo e assistenza tecnica in agricoltura
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Il santantonio

Carni macellate e carni morticine in un sistema alimentare tradizionale toscano

  • Apergi, Francesco
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Ogm per tutti [+]

produzione agricola e rilascio nell'ambiente di «organismi geneticamente manipolati»

  • Fabbri, Fabrizio

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