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Processing tropical crops

a technological approach

  • Asiedu, J. J.

Specifications for identity and purity of certain food additives [+]

enzyme preparations and immobilizing agents, flavouring agents, flour treatment agents, food acids and salts, food colours, sweeteners, thickeners, and miscellaneous food additives : 29th session of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives, Geneva, 3-12 June 1985

  • Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives

Sweet potato

an untapped food resource

  • Woolfe, Jennifer A.

Topología de un central azucarero

  • Boizán Jústiz, Meinardo Alberto

Adding value to root and tuber crops

a manual on product development

  • Wheatley, Christopher

Tecnica e impiantistica frigorifera

recenti acquisizioni tecniche e sperimentali

La chimica in cucina

ad uso degli istituti professionali indirizzo servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera secondo le linee guida riforma scuola 2. grado

  • Arona, Franco

Extraverginità [+]

il sublime e scandaloso mondo dell'olio d'oliva

  • Mueller, Tom