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Lo sfruttamento razionale dei sottoprodotti viti-vinicoli

(contributo degli agricoltori alla lotta contro le sanzioni)

  • Garoglio, Pier Giovanni
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Metodi ufficiali per le analisi dei mosti e dei vini

concordati col governo tedesco per il servizio del rilascio dei certificati in applicazione del trattato di commercio italo-tedesco del 3 dicembre 1904

  • Italia: Direzione generale dell'agricoltura
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Traite pratique des vins, cidres, spiritueux & vinaigres

comprenant les maladies du raisin, la vinification, le traitement des vins ...

  • Le Sourd, Paul
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Premier congrès international du raisin et du jus de raisin

Tunis, 18 au 23 octobre 1936 : rapports generaux, rapports particuliers et communications presentes au Congres (In testa al front.: Commission internationale permanente de viticulture.)

  • Congres international du raisin et du jus de raisin <1. ; Tunis ; 1936>
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Procédés modernes de vinification

en Algérie et dans les pays chauds

  • Fabre, Jean Henri
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Vins

vins ordinaires, vins mousseux, vins liquereux et vins de liqueur

  • Gayon, Ulysse <1845-1929>
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Il vino

modo di farlo e conservarlo

  • Marchese, Giovanni <1853- >
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Dal vigneto alla cantina

manuale pratico di enologia domestica ed industriale

  • Sarneri, Aldo
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Echangeurs d'ions

rapport général présenté à la 2. réunion de la Commission II (Oenologie et produit de la vigne) à Budapest les 6 et 7 septembre 1960

  • Garoglio, Pier Giovanni
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Il lievito

guida pratica alla fermentazione della birra

  • White, Chris <1968- >
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Simposio sulla filtrazione [+]

Piacenza 5-6-giugno-1978

  • Simposio sulla Filtrazione
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Essai sur la degustation des vins

propositions pour servir de base a une methodologie et un vacabulaire unifies

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