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Fare il vino e comunicare il vino: il ruolo pioneristico di Giacomo Tachis

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I tannini nell'uva e nel vino

Averna Saccà, Rosario

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L'embouteillage et le conditionnement des liquides

Caron, Pierre-Caron

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I contorni del vino [+]

contenitori, chiusure e imballaggi dell'industria enologica

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Vino e vasi vinari

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Proceedings of the 3. international symposium on grape breeding

june 15-18, 1980 ; in conjunction with Grape and Wine Centennial Symposium 1980, Department of Viticulture and enology, University of California, Davis

testo

Italian winegrape varieties in Australia

exploring the potential of Barbera, Nebbiolo, Sangiovese, Vernaccia di San Gimignano, Dolcetto, & Arneis

testo

Enzimi e lieviti

complemento tecnico-scientifico della seconda edizione di Teoria e pratica della preparazione del malto e fabbricazione della birra

Wührer, Pietro

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Microbiologia applicata all'industria enologica [+]

Verona, Onorato

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L'industria degli spumanti

Garino-Canina, Ettore

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Contributi scientifici nella produzione, conservazione e controllo dei vini

atti : Certosa di Pontignano, 11 giugno 1982, 9 giugno 1983

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Elaborazione e stabilizzazione dei vini

attuali conoscenze e tecnologie : nuove prospettive

Dal Cin, Gildo

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Della eccellenza e diversita de i vini che nella montagna di Torino si fanno ; Instruttione de piantare le spargiere all'uso di Lombardia

Croce, Giovanni Battista

testo

Storia del vino dalla vigna alla cantina [+]

Gherardi, Lido

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Le vigne ed il vino di Borgogna in Friuli [+]

Bertoli, Lodovico

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Ausiliari fisici chimici biologici in enologia

Paronetto, Lamberto

testo

Istruzione teorica e pratica sulle condizioni dei vini da esportarsi, ossia Norme per prepararli e conservarli

Gardella Nepomuceno, Giovanni

testo

Sulla determinazione della intensità colorante dei vini

testo

Manuale sull'assaggio e l'apprezzamento dei vini

Mensio, Carlo

testo

Vademecum del cantiniere

consigli pratici per la cura della cantina, per la razionale vinificazione, conservazione e miglioramento dei vini, con cenni sulle regole comunitarie e nazionali sulla produzione e commercializzazione dei mosti, vini e aceti

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L'embouteillage et le conditionnement des liquides

I contorni del vino [+]

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Vino e vasi vinari

Proceedings of the 3. international symposium on grape breeding

june 15-18, 1980 ; in conjunction with Grape and Wine Centennial Symposium 1980, Department of Viticulture and enology, University of California, Davis

Italian winegrape varieties in Australia

exploring the potential of Barbera, Nebbiolo, Sangiovese, Vernaccia di San Gimignano, Dolcetto, & Arneis

Enzimi e lieviti

complemento tecnico-scientifico della seconda edizione di Teoria e pratica della preparazione del malto e fabbricazione della birra

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L'industria degli spumanti

Contributi scientifici nella produzione, conservazione e controllo dei vini

atti : Certosa di Pontignano, 11 giugno 1982, 9 giugno 1983

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Istruzione teorica e pratica sulle condizioni dei vini da esportarsi, ossia Norme per prepararli e conservarli

Sulla determinazione della intensità colorante dei vini

Manuale sull'assaggio e l'apprezzamento dei vini

Vademecum del cantiniere

consigli pratici per la cura della cantina, per la razionale vinificazione, conservazione e miglioramento dei vini, con cenni sulle regole comunitarie e nazionali sulla produzione e commercializzazione dei mosti, vini e aceti

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june 15-18, 1980 ; in conjunction with Grape and Wine Centennial Symposium 1980, Department of Viticulture and enology, University of California, Davis

exploring the potential of Barbera, Nebbiolo, Sangiovese, Vernaccia di San Gimignano, Dolcetto, & Arneis

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atti : Certosa di Pontignano, 11 giugno 1982, 9 giugno 1983

attuali conoscenze e tecnologie : nuove prospettive

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