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La pratique des vins

chimie oenologique, vinification rationnelle, travail des vins et de leurs derives

  • Berget, Adrien
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Le sostanze aromatiche dell'uva e del vino [+]

primo simposio internazionale : S. Michele all'Adige, Trento, 25-27 giugno 1987

  • Simposio Internazionale su le Sostanze aromatiche dell'uva e del vino <1. ; S. Michele all'Adige, Trento ; 1987>
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Tecnologia dei vini rossi e dei vini rosati

atti 37. congresso enotecnico nazionale : Puglia, 2-6 giugno 1982

  • Congresso enotecnico nazionale <37. ; Lecce ; 1982>
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Symposium di enologia

S. Michele all'Adige, Trento 1980

  • Symposium di enologia
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Trattato di enologia [+]

ad uso degli industriali, dei commercianti e degli agricoltori

  • Bindoni, Mario
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Enologia teorico-pratica [+]

  • Carpentieri, Francesco
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Traité d'oenologie

Sciences et techniques du vin

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Trattato di enologia [+]

  • Ribereau Gayon, Jean
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Traite d'oenologie

  • Ribereau Gayon, Jean
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Fermentations et vinifications

2. symposium international d'oenologie : Bordeaux-Cognac, 13-17 juin 1967

  • Symposium international d'oenologie <2. ; Bordeaux, Cognac ; 1967>
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Enologia industriale

le macchine enologiche

  • Bertuzzi, Alberto
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Le cognac

sa distillation

  • Richeome, Louis <1544-1625>
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Libellus de aqua ardenti

Pisa 1484

  • Savonarola, Michele
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Il Sangiovese

atti del simposio internazionale Firenze, Palazzo dei Congressi, 15-17 febbraio 2000

  • Simposio internazionale il Sangiovese

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