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Sui vini esteri [+]

osservazioni chimiche

  • Orosi, Giuseppe

Enologia teorico-pratica [+]

monografia sui vini da pasto e da commercio e sui vini di lusso

  • Ottavi, Ottavio

La chimica del vino [+]

Analisi, alterazioni, manipolazioni, adulterazioni : Con appendice sulla fabbricazione e sull'analisi dell'aceto

  • Possetto, Giovanni

Etudes sur le vin [+]

ses maladies et causes qui le provoquent : procédés nouveaux pour le conserver et pour le viellir

  • Pasteur, Louis