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Caratterizzazione di lieviti aziendali provenienti da fermentazioni spontanee in azienda biodinamica

Az. Agr. Caiarossa, Riparbella, Pisa : [elaborato finale per laurea triennale] : tesi di laurea

  • Giorgi, Riccardo
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La funzione di marketing in una nuova strategia aziendale

il caso di studio della fattoria Sardi Giustiniani : tesi di laurea

  • Raffaelli, Marco agrario
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Il vermentino

esperienze di tirocinio nel territorio apuo-lunense : elaborato finale : tesi di laurea

  • Pantera, Antonia
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Impiego di lieviti autoctoni nella valorizzazione di vitigni delle colline pisane

Saccharomyces cerevisiae ceppo F5 nella vinificazione di Canina : elaborato finale : tesi di laurea

  • Paladino, Isabella 1985-
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Vinificazione

  • Carpené, Antonio
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Tecnologia dei prodotti derivati (aceto e distillati) dell'uva e del vino

tecnologia dello sfruttamento integrale dei sottoprodotti dell'uva e del vino : indici analitici dettagliati di tutti i volumi con bibliografia generale

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Atlante enografico mondiale

Europa e paesi di altri continenti : Asia, America, Africa, Oceania

testo

Impiego di lieviti autoctoni nella valorizzazione di vitigni delle colline pisane

Saccharomyces cerevisiae ceppo F1-30 nella vinificazione di Oliva : elaborato finale : tesi di laurea

  • Marasco, Chiara 1983-
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Il vino

composizione, correzioni, adulterazioni

  • Carpentieri, Francesco
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Manuale pratico del viticoltore e del cantiniere

[dall'impianto del vigneto alle norme per la commercializzazione del vino]

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