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Tecnologie di vinificazione tradizionali e moderne nella produzione di vini bianchi abruzzesi di qualità

tesi di laurea

Frullo, Maria

Realizzazione e prove preliminari di un serbatoio di vinificazione innovativo

elaborato finale : tesi di laurea

Graia, Gabriele 1983-

Aspetti della fermentazione alcolica promossa da due diversi ceppi di saccaromiceti

elaborato finale : tesi di laurea

Ciampi, Elena

I recipienti vinari e il modo migliore di depurarli e conservarli

Carpenè, Antonio

Vinificazione

Cettolini, Sante

Effetto dell'anidride solforosa nella fermentazione spontanea presso l'azienda vitivinicola Caiarossa, Riparbella Pisa

tesi di laurea

Lipparini, Marco 1984-

Die mikrobiologie des weines

Schanderl, Hugo

Die chemische Untersuchung und Beurtheilung des Weines

Windisch, Karl

Practical management of pure yeast

the application and examination of brewery, distillery, and wine yeasts

Jørgensen, Alfred

Ruolo dell'ascorbato in Vitis vinifera affetta da GFLV (Grapevine Fanleaf Virus)

[elaborato finale per laurea triennale] : tesi di laurea

Buonerba, Anna Rita

La produzione di vini neotradizionali da uve di Nero d'Avola e Inzolia appassite al sole

tesi di laurea

Sarcinella, Davide

La determinazione dell'acido sorbico nei vini rossi

tesi di laurea

Biasci, Vanessa

Industries agricoles de fermentation

distillerie agricole et industrielle : alcools, eaux-de-vie de fruits, rhums

Boullanger, Eugene

Memoria sulla fabbricazione dello zucchero indigeno di barbabietola

1889-92

Maraini, Emilo

Microbiologia enologica in laboratorio

Cavazza, Agostino

Atlante mondiale dei vini

Johnson, Hugh

Qualità di un vino rosso nel corso dell'affinamento in barriques in funzione del tenore in ossigeno impiegato nella sua preparazione

tesi di laurea

Merlo, Michele

Evoluzione della componente fenolica di uve, mosti e vini valutata mediante tecniche analitiche diverse (Spettrofotometria e HPLC)

tesi di laurea

Pera, Davide

Album of the Tokaj-Hegyalja

Quanto si beve, quanto si può bere

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Papo, Luigi

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