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Food-plant sanitation

Parker, Milton E.

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Le contrôle microbiologique

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L' outre et le tonneau dans l'occident romain

Marlière, Élise

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Conserve sotto sale, sotto aceto e sott'olio

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La preparazione industriale dei canditi

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Les techniques de conservation des grains à long terme

leur rôle dans la dynamique des systèmes de cultures et des sociétés

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L' olio d'oliva ed il suo futuro

convegno organizzato con la collaborazione dell'Unioncamere, Roma, della Comunità montana dei Monti Martani e del Serano, Spoleto, e con il patrocino di: Ministero dell'agricoltura e delle foreste ... [et al.] : Spoleto, 6-7 dicembre 1990

Accademia nazionale dell'olivo Spoleto

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Gli aromi ed il loro utilizzo nell'industria alimentare

tesi di laurea

Donati, Paolo 1985-

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Laboratory manual for food microbiology

Frazier, William Carroll

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Le variazioni della composizione acidica dell'olio d'oliva, durante la maturazione delle drupe

tesi di laurea

Balestrieri, Giovanni

testo

Preservazione e conservazione degli alimenti

Buogo, Giulio

testo

Gli alimenti di origine animale

Rosati, Pasquale

testo

Chimica bromatologica e applicata all'igiene degli alimenti [+]

Charrier, Gaetano 1882-1958

testo

Influenze varietali sugli olii di semi di girasole

tesi di laurea

Paradossi, Claudio

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Scienza e tecnologia degli alimenti

Quaglia, Giovanni

testo

Individuazione della composizione più appropriata nella produzione di omogeneizzati di pera per la prima infanzia

elaborato finale per laurea triennale : tesi di laurea

Fatarella, Sara

testo

Stevioside

technology, applications and health

De, Sirshendu

testo

Cold tolerant microbes in spoilage and the environment

testo

Proprietà nutraceutiche dei frutti da consumo fresco

elaborato finale : tesi di laurea

Rossi, Lorenzo 1986-

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Foods and feeds

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biblio toscana

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L' olio d'oliva ed il suo futuro

convegno organizzato con la collaborazione dell'Unioncamere, Roma, della Comunità montana dei Monti Martani e del Serano, Spoleto, e con il patrocino di: Ministero dell'agricoltura e delle foreste ... [et al.] : Spoleto, 6-7 dicembre 1990

Gli aromi ed il loro utilizzo nell'industria alimentare

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Scienza e tecnologia degli alimenti

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