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I vini di Valdinievole

studio chimico e considerazioni relative alla loro industria e al loro commercio

  • Palamidessi, Carlo
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Procédés modernes de vinification

en Algérie et dans les pays chauds

  • Fabre, Henri J.
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Simposio sui vini giovani

relazioni tecniche e comunicazioni : relations techniques et communications

  • Congresso enotecnico nazionale 33. Milano 1978
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La chimie des vins

les vins naturels, les vins manipules et falsifies

  • Saporta, Antoine de
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Real-Time PCR

uno strumento innovativo al servizio dell'enologia : tesi di laurea

  • Bindocci, Alessandro
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Il ruolo del bicchiere nell'analisi sensoriale

influenza della forma del calice sulla percezione organolettica del vino : tesi di laurea

  • Malpassi, Matteo 1973-
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Composizione e contenuto dei terpeni nell'uva e nel vino

influenza dei fattori pedoclimatici e degli enzimi glicosidasici : tesi di laurea

  • Petrucci, Alessio
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Giornate del vino italiano

1978 : atti

  • Giornate del vino italiano Verona 1978
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Sapere di vino

il più grande enologo italiano racconta la storia, la filosofia, la tecnica e i luoghi del vino

  • Tachis, Giacomo
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L'impiego della anidride solforosa in enologia

tesi di laurea

  • Antonelli, Francesco

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