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Dalla 930/63 alla 164/92

evoluzione dei dati statistici sulle DOC e DOCG dal 1967 al 1991

  • CIDEAO
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L'intorbidamento dei vini bianchi

studio del complesso proteico : tesi di laurea

  • Simoncini, Roberto
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Il libro del vino

manuale teorico & pratico

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Traite' d'oenologie

  • Ribereau-gayon, J.
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Giornata dedicata all'esame delle prime esperienze nell'avvio dell'applicazione della legge 164

nuova disciplina delle denominazioni di origine dei vini : 27. settimana dei vini di Siena : Palazzo Pitti, 4 giugno 1993 : Firenze Rondò di Bacco

  • Settimana dei vini di Siena 28. Firenze 1993
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Vino

bevanda ed alimento dell'uomo moderno : atti del 2. Simposio internazionale sul vino : 5-7 giugno 1984, Pavia (Italia)

  • Simposio internazionale sul vino 2. Pavia 1984
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Wine as food and medicine

  • Lucia, Salvatore Pablo
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Composizione e contenuto di polifenoli nell'uva e nel vino

influenza dei fattori ambientali e dei processi tecnologici : elaborato finale : tesi di laurea

  • Iezzi, Ambra
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Nascita di una nuova realtà viti-vinicola nella Maremma Toscana

"Progetto Dròmus" : elaborato finale : tesi di laurea

  • Vaglini, Nicola
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La SO₂ in enologia

proprietà e limiti, effetti tecnologici, utilizzo pratico, soluzioni alternative

  • Blouin, Jacques
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Microbiologie du vin

bases fondamentales et applications

  • Lonvaud Funel, Aline
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Comment s'obtient le bon vin

manuel du vinificateur

  • Maumené, Edme Jules

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