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Cenni sull'impianto della distilleria agraria cooperativa di Pontedera

Barbolani, Giulio

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Tecnologia dei vini novelli

Flanzy, Claude

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Enologia per gli Osti

Posocco, Umberto

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Controllo del Grado di esattezza raggiungibile nella determinazione di alcuni componenti dei vini

Mensio, Carlo

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La centrifugazione dei mosti e dei vini

esperienze di fisica-enologica

Rossi-Ferrini, Ugo

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Da giornali e riviste

[scritti di enologia]

Castelli, Francesco

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Sulle reazioni chimiche che avrebbero luogo nella pratica della gessatura dei vini

Comboni, Enrico

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Abbecedario dei vini d'Italia

viaggio in bottiglia tra borghi, cantine e regioni

Del Fabro, Adriano

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Quaderni del cantiniere reggiano

2. La vinificazione degli uvaggi ed i vini da pasto

Valdè, V.

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Per l'Enologia Emiliana

Comunicazione al Congresso Nazionale Viti-Vinicolo in Firenze (29 Maggio-3 giugno 1919)

Armato, Alfredo

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Sui criteri di genuinità dei vini

Comunicazione al Congresso Nazionale viti vinicolo di Firenze, 29 Maggio- 3 giugno 1919

Armato, Alfredo

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Utilizzazione delle vinacce e cooperazione

contributo all'indipendenza economica dell'Italia

Saetti, Guido

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La lavorazione razionale delle vinaccie in Francia. (Le grandi distillerie cooperative).

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La questione vinicola

relazione presentata al ministero dell'economia nazionale, consiglio superiore dell'economia nazionale

Brambilla, Ercole

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Della chiarificazione e conservazione del vino

conferenza tenuta in Montemagno il 18 marzo 1894 per incarico del Comizio agrario del circondario di Casale Monferrato

Martinotti, Federico

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Contributi sperimentali allo studio delle possibili applicazioni enologiche delle resine scambiatrici di ioni

Garoglio, Pier Giovanni

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Apparecchio di uso semplice per la determinazione indiretta della acidità volatile nei vini

Rossi-Ferrini, Ugo

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Atti della giornata del vino

Milano 23 aprile 1927 Palazzo dell' unione italiana vini

Giornata del vino

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Risultati di una serie triennale di esperienze eseguite nella vinificazione italiana con l'uso di speciali enzimi pectolitici

Garoglio, Pier Giovanni

Genèse de la qualité des vins

l'évolution en France et en Italie depuis deux siècles : actes du colloque franco-italien tenu à l'Institut Universitaire Européen de Fiesole, 31 mai 1991, Badia Fiesolana

Garrier, Gilbert

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esperienze di fisica-enologica

[scritti di enologia]

viaggio in bottiglia tra borghi, cantine e regioni

2. La vinificazione degli uvaggi ed i vini da pasto

Comunicazione al Congresso Nazionale Viti-Vinicolo in Firenze (29 Maggio-3 giugno 1919)

Comunicazione al Congresso Nazionale viti vinicolo di Firenze, 29 Maggio- 3 giugno 1919

contributo all'indipendenza economica dell'Italia

relazione presentata al ministero dell'economia nazionale, consiglio superiore dell'economia nazionale

conferenza tenuta in Montemagno il 18 marzo 1894 per incarico del Comizio agrario del circondario di Casale Monferrato

Milano 23 aprile 1927 Palazzo dell' unione italiana vini

l'évolution en France et en Italie depuis deux siècles : actes du colloque franco-italien tenu à l'Institut Universitaire Européen de Fiesole, 31 mai 1991, Badia Fiesolana

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