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Metodi Petiot e Bizzarri per la confezione dei secondi vini

modo di raddoppiare la quantità del primo vino in caso di scarsa raccolta delle uve ...

  • Bizzarri, Alessandro
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Conferenze enologiche tenute nella primavera del 1869

discorsi pronunziati

  • De Blasiis, Francesco
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Dalla cantina alla sala da pranzo

carta dei vini e presentazione al cliente

  • Grandi, Piero
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I vini e gli alberghi

  • Marescalchi, Arturo
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2. Congresso nazionale tecnico fra personale d'albergo e mensa per la conoscenza e la valorizzazione dei vini italiani

Firenze-Siena-Chianti, 18-19 novembre 1933 : la cronaca e le comunicazioni

  • Congresso nazionale tecnico fra personale d'albergo e mensa per la conoscenza e la valorizzazione dei vini italiani <2. ; Firenze-Siena-Chianti ; 1993>
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Vin

fabrication rationnelle

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Vinacce, vinelli e vinaccioli

aspetti economici e giuridici : discorso pronunciato nella Riunione dell'11 Luglio 1941-XIX della Commissione legislativa dell'agricoltura del Senato del Regno

  • Sarrocchi, Gino
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Manuel d'oenologie [+]

a l'usage des lycees et colleges agricoles

  • Navarre, Jean-Pierre
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Symposium international sur les appellations d'origine des vins [+]

Alessandria, Italy 26-31 mai 1980

  • Symposium International sur les appellations d' origine des vins
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Dell'uva e dei vini di Casorzo [+]

chimica e tecnica di vinificazione

  • Di Stefano, Rocco

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