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Della maniera di fare il vino

pubblicata in francese nell'Enciclopedia di agricoltura pratica

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Istruzioni sull'uso dell'apparecchio dissolforatore e conservatore del vino

coll'aggiunta di alcuni precetti relativi alla solforazione della vite ed al travasamento del vino

  • Tubi, Graziano
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Sulla vinificazione

memoria

  • Dini, Francesco
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Pierluigi Talenti

  • Gabbrielli, Andrea
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Ricerche ebulliometriche e Legge della Scala alcoolica

Istituto enologico sperimentale per la Toscana)

  • De Astis, Giuseppe
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Vasi vinari in cemento armato

Relazione al primo Congresso Nazionale viti-vinicolo in Firenze

  • Poggi, Leone
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Utilizzazioni secondarie della vite

Ricerche pratiche per l'utilizzazione del tartrato nei rifiuti di distilleria

  • Cavazza, Luigi Ermanno
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Del freddo artificiale

sua importanza e sue applicazioni in enologia

  • Rossi-Ferrini, Ugo
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Cantine

architetture 1990-2005

  • Casamonti, Marco
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Ufficio d'assaggi enotecnici

  • Regia Scuola di viticoltura ed enologia in Conegliano
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Consigli per il cantiniere moderno

Guida tecnico pratica per la vinificazione razionale

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Sulla chimica del vino

discorsi tre tenuti nell'inverno 1869-70 in Magonza Oppenheim ed Oestrich (sul Reno)

  • Neubauer, Karl Theodor Ludwig

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