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Enologia [+]

caratteristiche e raccolta dell'uva ... [etc.]

Navarre, Colette

I nostri liviti

dalla vite al vino : atti del convegno biodiversità dei liviti e qualità del vino nel territorio del Chianti fiorentino, sabato 12 dicembre 1998

Guida al Chianti [+]

Righi Parenti, Giovanni

I vini

Romano, Adriano

Guida alle bottiglie d'Italia

come scoprire e scegliere il buon vino in ogni regione, con appendice sulle grappe : tipi, qualità, produttori, marche e annate

Colutta, Flavio

Stabilità e controllo biologico del vino

Paronetto, Lanfranco

Le costruzioni enotecniche, ossia Guida pratica per l'impianto di enopolii e cantine sociali, per la costruzione delle cantine, dei vasi vinari e dei fabbricati d'appendice degli stabilimenti enologici

Mina, Giuseppe

Tutto vino [+]

guida completa ai vini d'Italia

Di una macchina a spostamento continuo per distillare il vino

memoria ....

Calamai, Luigi <1800-1851>

Il vino da famiglia. Parte prima

Cavazza, Domizio

Il vino da famiglia

parte 2.

Cavazza, Domizio

La teoria e la pratica della vinificazione, coll'impiego dei fermenti coltivati

Cavazza, Domizio

Sbattitura e fermentazione del mosto al difuori del contatto dell'aria

Cusmano, Giuseppe <1842-?>

Metodi razionali di analisi nella moderna tecnica enologica

Mori, Libero

Vino fai da te

introduzione all'enologia e alla tecnica della microvinificazione

Tini, Vincenzo

Le città del Vino: Una guida ai centri storici della vite e del vino ai musei, alle enoteche ai paesaggi viticoli più rari

Archimede, Elio

Ossigeno e vino [+]

dal ruolo dell'ossigeno alla tecnica della micro-ossigenazione

Biondi Bartolini, Alessandra

Tecnica della vinificazione

dall'uva al vino

Garoglio, Pier Giovanni

In vino erectus

undici motivi per bere vino rosso... e non... du vin blanc

Bellini, Roberto <1953>

Annuario dei migliori vini italiani 2005

Maroni, Luca

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