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I vini d'autore

guida alla scelta dei DOC italiani

Bosi, Enrico

Lo champagne

Guagnini, Enrico

Lo spumante

Guagnini, Enrico

Die Maschinen und Geräthe für Weinbereitung und Kellerwirthschaft ...

Dal Piaz, Antonio

Intorno ad alcuni vini genuini della provincia di Firenze

Comunicazione letta alla r. Accademia dei georgofili nell'adunanza del d 5 febbraio 1911

Salvadori, Roberto <1870-1940>

Per lo studio di alcuni vini genuini della provincia di Firenze [+]

Salvadori, Roberto

Intorno ad alcuni vini genuini della provincia di Firenze

Salvadori, Roberto

Regime domestico e regime industriale nel commercio del vino

Salvadori, Roberto

Concetto nel quale debbono essere ritenuti i vini esteri importati in Toscana e rilasciati alla consumazione nella primavera del 1856 [+]

Taddei, Gioacchino (1779-1860)

Sui vini esteri [+]

osservazioni chimiche

Orosi, Giuseppe

L'industria dei vini spumanti in Italia

Strucchi, Arnaldo

Della fermentazione dei vini e saggio di analisi quantitativa sui vini toscani onde stabilire le differenze piu notabili tra quelli di varj luoghi

memoria ... dal socio ordinario prof. Andrea Cozzi ...

Cozzi, Andrea

Delle adulterazioni dei vini con acido solforico

Ferrari, Prospero

Enologia teorico-pratica [+]

monografia sui vini da pasto e da commercio e sui vini di lusso

Ottavi, Ottavio

Anleitung zur chemischen analyse des weines [+]

Borgmann, Eugen

Notice sur les instruments de précision appliquésa l'oenologie construits

Salleron, Jules

La chimica del vino [+]

Analisi, alterazioni, manipolazioni, adulterazioni : Con appendice sulla fabbricazione e sull'analisi dell'aceto

Possetto, Giovanni

Fabbricati, recipienti ed utensili vinarj [+]

De Blasiis

Lezioni popolari di enologia

Gagna, G.

La densità dei mosti dei vini e degli spiriti ed i problemi che ne dipendono [+]

ad uso degli enochimici, degli enotecnici e dei distillatori

De Cillis, Emanuele

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