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Atlante enografico mondiale

Europa e paesi di altri continenti : Asia, America, Africa, Oceania

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Impiego di lieviti autoctoni nella valorizzazione di vitigni delle colline pisane

Saccharomyces cerevisiae ceppo F1-30 nella vinificazione di Oliva : elaborato finale : tesi di laurea

  • Marasco, Chiara 1983-
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Il vino

composizione, correzioni, adulterazioni

  • Carpentieri, Francesco
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L'oenologie

  • Navarre, Colette
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Ossigeno e caratteri sensoriali dei vini

7. Simposio internazionale di enologia : 7. International symposium of oenology : 1-2 giugno 2000, Centro congressi delle Terme di Salice, Pavia (Italia)

  • Simposio internazionale di enologia 7 Pavia 2000
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Il sughero in enologia

atti del 5. Simposio internazionale sul vino,13-14 maggio 1993, Pavia, Italia

  • Simposio internazionale sul vino 5 Pavia 1993
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Costituzione di una banca di germoplasma di Dekkera/Brettanomyces spp.

elaborato finale : tesi di laurea

  • Capurso, Giuseppe
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The story of wine in California

  • Fisher, Mary Frances Kennedy
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Vino Nobile di Montepulciano

zonazione e valorizzazione del territorio

  • Campostrini, Fausto

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