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Il Lazio a tavola

guida gastronomica tra storia e tradizioni

  • Zanini De Vita, Oretta
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Capperi!

50 ricette con le gemme delle rocce

  • Piazzesi, Paolo
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Merende rustiche

ricette

  • De Vincentis, Laura
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La salute vien mangiando

la qualità dei cibi per la qualità della vita

  • Nobile, Franco<1938- >
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Cucinato!

ricette di stagione dalla spesa al piatto

  • Barbagli, Annalisa
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Ricettario di Siena

testimonianze di cucina e tradizioni di un popolo

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Adotta un piatto slow food

le ricette dei concorsi gastronomici della cucina tradizionale calabrese promossi dal Convivium slow food di Soverato

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Ricette immorali [+]

  • Vázquez Montalbán, Manuel
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Il riso non cresce sugli alberi

ovvero la Cina in cucina

  • Hirst, Bamboo
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Scienza e cucina [+]

  • Douglas Scotti, Alberto
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A tavola sulla Murgia barese di sud est

percorsi gastronomici nel territorio di Grumo Appula, Toritto, Sannicandro di Bari, Cassano Murge, Acquaviva delle Fonti, Santeramo in Colle, Gioia del Colle, Sammichele di Bari, Turi

  • Buono, Vito
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La cucina calabrese

in 300 ricette tradizionali : sapori forti e intensi che uniscono il sapore dei monti e dei boschi all'aroma intenso dei piatti di mare

  • Cavalcanti, Ottavio
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La cucina piemontese [+]

una appetitosa carrellata culinaria tra le ricette tradizionali e moderne di una cucina regionale che ha saputo preservare nel tempo la genuinità e la varietà dei sapori originari

  • Molinari Pradelli, Alessandro
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Pentole & provette

nuovi orizzonti della gastronomia molecolare

  • This, Hervé
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È nato prima l'uovo o la farina? [+]

60 nuove ricette per raccontare, con le parole e con i piatti, 11 ingredienti della cucina italiana

  • Cracco, Carlo

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