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Sanguinacci

storia ragionata dell'utilizzo del sangue nella cucina tradizonale

  • Cianti, Luca
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Londra e contorni

piatti, percorsi e parole alla scoperta della Gran Bretagna

  • Beltrami, Renata
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A tavola sulla Murgia dei Trulli

percorsi gastronomici nel territorio di Conversano, Castellana Grotte, Putignano, Noci, Alberobello, Locorotondo

  • Buono, Vito
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C'erano una volta i cibi di strada

storie di cibi e di ambulanti, di voci e di parole al tempo della cultura della fame

  • Valli, Carlo G.
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Il bello é il buono

la cucina tra arte, amore e tecnica

  • This, Hervé
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La montagna insegna

saperi e sapori delle vallate alpine

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Il sapore del tempo [+]

Francia e Spagna

  • Guerra Di Girolamo, Gianna
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Lette e mangiate

ricette di grandi scrittori

  • Macrì, Giulia
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Tutto fatto da noi in casa

Raccolta di testimonianze sulla cucina contadina, curata dai bambini di I e II elementare di Quercegrossa

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Cucina italiana vecchia e nuova

Esperienze a confronto per una migliore ospitalità turistica

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Tagli scelti

scritti di cultura materiale e gusto mediterraneo

  • Rebora, Giovanni
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A tavola con il tartufo

bocon ed lusso : le eccellenze della campagna piemontese arricchite con il tartufo nero pregiato

  • Ruo Berchera, Giovanna
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Dimagrire pregando

e altre delizie culinarie create appositamente per favorire il dimagrimento cattolico

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Più frutta e verdura

ricette a colori per proteggere la nostra salute

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