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Cucina di guerra

ricette e rimedi al tempo del fascismo

  • Ottaviani, Giancarlo
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A pranzo con il Duca

  • Stiaffini, Daniela
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Le cucine del mondo [+]

geopolitica del gusto

  • Boudan, Christian
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It seemed like a good idea at the time

my adventures in life and food

  • Hodgson, Moira
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Il cuoco segreto dei papi [+]

Bartolomeo Scappi e la Confraternita dei cuochi e dei pasticceri

  • Di Schino, June
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Il boccon del prete

ovvero il culo della gallina? : scienza, storia e tradizioni in tavola

  • Ballarini, Giovanni
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Il Ranchio di Bordo

storia dell'alimentazione sul mare dall'antichità ai giorni nostri

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A tavola nel Rinascimento [+]

con 90 ricette della cucina italiana

  • Sabban, Francoise
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A tavola nel Medioevo [+]

con 150 ricette dalla Francia e dall'Italia

  • Redon, Odile
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Storia del cibo

  • Tannahill, Reay
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3000 anni a tavola

  • Revel, Jean François
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Tempo di marmellate

  • Geri Camporesi, Carla

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