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Tacuinum rinascimentale

itinerario di trionfi gastronomici

  • Tocci, Augusto

Parole a tavola

breve storia del cibo e della cucina

  • D'Offizi, Mirella

The devil in the kitchen [+]

la vita dannata di uno chef stellato

  • White, Marco Pierre

Ars magirica

storia e gastronomia del Mediterraneo antico

  • Giacopello Pumilia, Giacinta

Il perfezionista

vita e morte di un grande chef

  • Chelminski, Rudolph

Creme & crimini

ricette deliziose e criminali di Agatha Christie

  • Martinetti, Anne

Storia e arte in cucina

cento menù della collezione Simeon e cento ricette della Belle Epoque rivisitati per la tavola del Duemila

  • Bona, Anna

La cucina dei pellegrini

da Campostella a Roma: un singolare viaggio fra storia, usanze profumi e sapori sulle antiche vie di pellegrinaggio : con un pratico ricettario dei piatti più tradizionali

  • Cepeda Fuentes, Marina

Food lovers [+]

viaggio tra i sapori del mondo

L'appetito dell'imperatore [+]

storie e sapori segreti della Storia

  • Cardini, Franco

Il potere della cucina

storie di cuochi, re e cardinali

  • ANTINUCCI, Francesco

La divina in cucina

il ricettario segreto di Maria Callas

  • Associazione culturale Maria Callas

Paesaggio nel piatto

lezioni e pratiche della Summer School Emilio Sereni

Tacuinum medioevale

itinerario gastronomico nella storia

  • Tocci, Augusto

La tavola imbandita

storia estetica della cucina

  • Marchesi, Gualtiero

Il piacere della gola

il romanzo della gastronomia

  • Portinari, Folco

La fame e l'abbondanza

storia dell'alimentazione in Europa

  • Montanari, Massimo