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Kitchen confidential [+]

avventure gastronomiche a New York

  • Bourdain, Anthony
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Il San Domenico di Imola

estetica del cibo, le cantine, i sapori della tavola

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La cucina dell'aia

storie memorie e piatti del Mugello

  • Accademia italiana della cucina
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Il Buglione [+]

ricordi, proverbi, racconti, versi e mangiari del focolare toscano

  • Serni Casalini, Miriam
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Avventure agrodolci

vizi e virtu del sottobosco culinario

  • Bourdain, Anthony
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Al sangue

  • Bourdain, Anthony
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La cucina medievale

lessico, storia, preparazioni

  • Carnevale Schianca, Enrico
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In cucina ... ai Georgofili

alimenti, pietanze e ricette fra '700 e '800

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La storia di ciò che mangiamo

vincitore del Prix de la Litterature Gastronomique 2015 dell'Academie internationale de la gastronomie : 448 pagine di curiosità, storie, leggende, origine, ricerche, scoperte, gastronomia

  • Pellati, Renzo <1932- >
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L'appetito dell'imperatore [+]

storie e sapori segreti della storia

  • Cardini, Franco <1940- >
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Gusti del Medioevo

i prodotti, la cucina, la tavola

  • Montanari, Massimo <1949->
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Orchard in the oasis

recipes, travels & memories

  • Dimbleby, Josceline
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Convivio

storia e cultura dei piaceri della tavola dall'antichità al Medioevo

  • Montanari, Massimo
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In cucina comando io

  • Cannavacciuolo, Antonino

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