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Il latte

un alimento da evitare

  • Laroche de Rosa, Anne
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A tavola con Verdeconiglio

per scoprire l'alimentazione biologica

  • Novelli, Luca, 1947-
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Gli alimenti

guida per gli insegnanti

  • Mackean, Donald Gordon
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L'identità italiana in cucina

  • Montanari, Massimo, 1949-
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Fisiologia del gusto

  • Brillat-Savarin, Jean-Anthelme
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Gli alimenti [+]

dalla composizione al valore nutrizionale

  • La Guardia, Maurizio
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In che lingua mangi?

manuale multilingue di sopravvivenza alimentare

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Il genio del gusto

come il mangiare italiano ha conquistato il mondo

  • Marzo Magno, Alessandro
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Come riconoscere i cibi che ci avvelenano

leggere le etichette ci salva la vita e la salute

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Nouveau manuel complet des conserves alimentaires

contenant les procedés usités pour la conservation des substances, soit solides, soit liquides, qui servent à la nourriture de l'homme ainsi que l'histoire et la composition de ces substances ... / par M. W. Maigne

  • Maigne, W
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Guida ai formaggi d'Italia

  • Maffioli, Giuseppe, 1925-1985

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