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Food irradiation

a guidebook

Satin, Morton

Génie industriel alimentaire

aspects fondamentaux

Loncin, Marcel

Tecniche postraccolta dei prodotti ortofrutticoli

Studio della capacità di adesione ai packaging alimentari di batteri appartenenti al "gruppo cereus" isolati da vegetali di IV gamma

elaborato finale : tesi di laurea

Costa, Benedetto

Cibo biotecnologico

tra globalizzazione e rischio di sviluppo agro-alimentare insostenibile

Nardone, Carmine

High-dose dosimetry for radiation processing

proceedings of an international symposium... held in Vienna, 5-9 November 1990

International atomic energy agency

Food chemistry [+]

Belitz, Hans Dieter

Le radiazioni ionizzanti per la conservazione degli alimenti

conoscenze e prospettive

Porretta, Antonino

Metodi di analisi di alimenti, bevande e prodotti vari

Istituto Superiore di SanitàLaboratorio di Chimica

Confronto tra metodo rapido e metodo ufficiale (HPLC) per la determinazione di Aflatossina M1 in latte intero

[elaborato finale per Laurea triennale] : tesi di laurea

Casu, Daniele

La qualità degli alimenti di origine animale

alla ricerca di un dialogo fra operatori di filiera e consumatori

Guida all'ispezione sanitaria degli animali e delle carni da macello

lezioni tenute nel corso di perfezionamento presso la R. Universita di Roma

Bertolini, Giulio

The microbiological safety of food

proceedings of the eighth International symposium on food microbiology Reading, England September 1972

International symposium on food microbiology 8. Reading 1972

Introduzione alla biochimica degli alimenti

Braverman, Joseph Ben Simha

Principes des techniques d'analyse

Modified atmosphere packaging of food

Ooraikul, B.

Manuale di igiene degli alimenti e delle bevande

Handbuch der Fleischbeschau für tierärzte, ärzte und richter

Ostertag, Robert von

Le centrifughe a due fasi nell'estrazione dell'olio di oliva: problematiche, prospettive qualitative e implicazioni della utilizzazione dei sottoprodotti

Accademia nazionale dell'olivo Spoleto

Training manual on food irradiation technology and techniques

International atomic energy agency

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