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L'Industria della trasformazione delle carni e mattatoi

Università di PisaIstituto di chimica industriale ed applicata

Utilizzo di ceppi funzionali nei processi fermentativi per la produzione di olive da tavola

elaborato finale : tesi di laurea

Vichi, Michela

Produzione su scala pilota di concentrati proteici fogliari a destinazione alimentare umana

tesi di laurea

Lencioni, Livio

Utilizzazione integrale delle colture foraggere

analisi di specie alternative e/o complementari all'erba medica : tesi di laurea

Nardi, Carlo agrario

Tableaux synoptiques pour l'analyse des farines

Marion, F.

I fornai e affini responsabili del cattivo operato dei mugnai

seguito al libro Ai mugnai

Rondoni, Giovanni

Le pain et la panification

Calvel, Raymond

Sulle reazioni che caratterizzano alcuni olii di semi

De' Negri, Giovanni

Sulle reazioni che caratterizzano l'olio d'oliva

De' Negri, Giovanni

Influenza dell'attacco della mosca olearia sulla composizione della mosca dell'olio ; L'olio della mandorla di oliva come causa dell'aumento di acidità libera dell'olio

tesi di laurea

Pacini, Azzo

Macromolecular interactions in food technology

developped from a symposium sponsored by the ACS Division of agrochemicals at the 1995 International chemical congress of Pacific basin societies

Industria e commercio dei derivati agrumari

essenze, citrato di calcio, acido citrico : agro crudo per uso industriale e per bevande, agrocotto, pectina, alcool etilico

Rodanò, Carlo 1891-1971

1. Simposio sulla difesa antiparassitaria nelle industrie alimentari e sulla protezione degli alimenti

[Piacenza, 18-20 ottobre 1972 ]

La difesa antiparassitaria nelle industrie alimentari e la protezione degli alimenti [+]

atti del 3. simposio : [Piacenza, 22-24 settembre 1982]

Dictionary of food compounds with CD-ROM

additives, flavours and ingredients

Instrumental methods of food analysis

MacLeod, Alexander Joseph

Radiation technology in conjunction with postharvest procedures as a means of extending the shelf life of fruits and vegetables

annual report, period covered this report February 1, 1963-january 30, 1964

Maxie, C.

Comptes rendus du symposium international sur matieres premieres et pâtes alimentaires

Symposium internationale sur matieres premieres et pâtes alimentaires Roma 1979

Food refrigeration processes

analysis, design and simulation

Cleland, Andrew C.

Symposium on foods

the chemistry and physiology of flavors : the fourth in a series of symposia on foods held at Oregon State University

Symposium on foodsThe chemistry and physiology of flavours 4. Corvallis 1965

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