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Pranzi e cene

della tradizione popolare Toscana

  • Toccafondi, Carlo
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Il Giappone in cucina

  • Canova Tura, Graziana
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Mangiari

manuale di cucina ; 28 ricette inedite, illustrate con foto a colori

  • Landi, Bartolomeo
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99 ricette

per fare salse e per cuocere uova

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Sicilia da mangiare

viaggio enogastronomico nell'isola del sole

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La cocina española

el libro de oro de la gastronomia

  • Candido
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Dizionario delle combinazioni alimentari

come non mischiare cibi incompatibili tra loro:alimento per alimento,bevanda per bevanda,gli accostamenti consigliati,sconsigliati e accettabili;il contenuto in calorie,proteine,grassi,zuccheri...e decine di altre preziose informazioni dietetiche

  • Tentori, Arturo
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Cannella e zafferano

la cucina della via delle spezie

  • Pliteri, Lorenza
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Le cucine del mondo [+]

geopolitica del gusto

  • Boudan, Christian
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L'amore, la morte e il basilico

la cucina marsigliese di Jean Claude Izzo

  • Pracca, Pierpaolo
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Toscana [+]

  • Codacci, Leo
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La cucina vegetariana

  • Bevilacqua, Silvana: Calzolari
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La cucina genovese

le ricette e i piatti di una delle tradizioni gastronomiche più ricche d'Italia

  • Molinari Pradelli, Alessandro
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Sushi

sapori e ricette

  • Kimiko, Barber

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