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I geni che mangiamo [+]

la manipolazione genetica degli alimenti

  • Ramón, Daniel
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Un cucchiaio di zucchero

  • Sairigné', Catherine: de
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Sicurezza alimentare [+]

diritti e doveri delle aziende sottoposte al controllo ufficiale

  • Correra, Carlo
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Cibi transgenici [+]

DNA e informazioni genetiche : piante e animali transgenici : la transgenesi e il futuro : clonazione

  • Guérin-Marchand, Claudine
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A tavola nel Rinascimento

con 90 ricette della cucina italiana

  • Sabban, Françoise
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Buono da pensare

cultura e comunicazione del gusto

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Piacevolezza dell'olio

il metodo per degustare

  • Maroni, Luca
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L'Italia del Medioevo

25 città, cittadine, borghi e villaggi di clima medioevale e 50 ricette per scoprire la tradizione gastronomica

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Food hygiene

  • Harvey, Clunie
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Mangia come parli

Com'è cambiato il vocabolario del cibo

  • Scaffidi, Cinzia<1964- >
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L'olio d'oliva [+]

  • Bevilacqua Calzolari, Silvana
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Le città dell'olio

  • Associazione Nazionale Città dell'Olio
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Self-sufficiency

the science and art of producing and preserving your own food

  • Seymour, John
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Dizionario pratico degli alimenti e dell'alimentazione [+]

uno strumento indispensabile per chiunque abbia desiderio o necessità di approfondire le caratteristiche di ciascun alimento e le norme per un'alimentazione sana ed equilibrata

  • Sterpellone, Luciano

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