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Il golosario di Paolo Massobrio

guida alle cose buone d'Italia 2012

  • Massobrio, Paolo
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Cultura che nutre

strumenti per l'educazione alimentare : programma interregionale di comunicazione ed educazione alimentare

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Ricette marchigiane di baccalà e stoccafisso

storia, folclore, curiosità

  • Valentini, Valentino
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Il pesce

ricette tipiche della provincia pesarese

  • Valentini, Valentino
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Help Kitchen

guai in padella!

  • Theodoridis, Spyros
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Ricette di casa nostra

  • Tozzi, Franco, 1936-
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Mercati e prodotti alimentari all'estero: opportunità per il sistema Italia

scenario sintetico, prospettive e tendenze nei principali mercati di sbocco

  • INDIS
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I cinque anni di una delegazione

cronache, dati, commenti e riflessioni

  • Accademia Italiana della Cucina: Delegazione di Livorno
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Viaggio nel mondo degli integratori alimentari

  • Toscana: Commissione regionale interdisciplinare integrata
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C'è qualcosa di nuovo oggi in cucina anzi di antico

noti ristoratori italiani riscoprono le ricette della tradizione

  • Chiodi, Elio
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Nel segno del baccalà

dai mari del Nord alla tavola italiana, curiosità, storia e ricette di un piatto tipico e tradizionale

  • Birri, Flavio
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L'igiene

  • Donegani, Giorgio
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La nutrizione

  • Donegani, Giorgio

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