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Prodotti alimentari, prodotti ortofrutticoli, dolciumi, pasticceria, gelati, bevande, carni, prodotti ittici

tabelle 1., 2., 3., 4., 5., 6. e 7. : somministrazione di alimenti e bevande : parte merceologica : guida all'esame per l'iscrizione nel registro dei commercianti

  • Bertani, Renato
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Versilia gourmet

2009

  • Domenici, Gianluca
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Le vitamine

moderni concetti e loro applicazioni

  • Coppo, Mario
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Conserve di verdura

sott'olio, sott'aceto...

  • Beggio, Valentina
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Salumi e insaccati

sapori da gustare

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Ricette con la polenta

i sapori della tradizione

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Conserve di frutta

marmellate, confetture..

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La bottega della carne

manuale illustrato per il macellaio impremditore

  • Vestrucci, Laura
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Convegno regionale su aspetti e riflessi del Mercato Comune Europeo sul vino e l'olio della Toscana

Siena, 11 gennaio 1969

  • Camera di commercio industria artigianato e agricoltura, Siena
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Sulla caratterizzazione delle spezie

olio essenziale di origano : nota 2.

  • Pertoldi Marletta, Giuliana
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Sulla caratterizzazione delle spezie

olio essenziale di origano

  • Calzolari, Claudio
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Sulla caratterizzazione delle spezie [+]

determinazione dei carboidrati

  • Coassini Lokar, Laura
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The naked chef

  • Oliver, Jamie, 1975-
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Atti del 1. incontro formativo: l'etichettatura dei prodotti alimentari

Cuneo, 30 ottobre 2003

  • Incontro formativo, 1., 2003, Cuneo

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