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La cuisine au coin du feu

recettes raisinnables et raisonnees

  • Bouillard, Paul

Le cuisinier europeen

ouvrage contenant les milleures recettes des cuisines francaise et etrangeres pur la preparation des potages, sauces, ragouts, entrees, rotis, fritures, entremets, dessert et patisseries : complete par un appendice comprenant la desserte ou l'art d'utiliser les restes d'un bon repas, le service de table ...

  • Breteuil, Jules

Les secrets de l'alimentation a la ville et a la campagne

recettes, formules et procedes d'une utilite generale et d'une application journaliere

  • Héraud, Auguste

Guide de la maitresse de maison

science du bien vivre, ou monographie de la cuisine envisagee sous son aspect physique, intellectuelet moral, suivie de mille nouvelles recettes par ordre regulier, du service de la table

  • Ben, Paul

Eva in cucina ; A cura di Marina Landi e Franca Feslikenian

Con la consulenza di Giorgio Mistretta

  • Landi, Marina

I vini d'Italia giudicati da Papa Paolo 3. (Farnese) e dal suo bottigliere Sante Lancerio [+]

operetta tratta dai manoscritti della Biblioteca di Ferrara e per la prima volta pubblicata

  • Lancerio, Sante

Gli alimenti nella merceologia

Conoscere cio che si mangia

  • Marchi, Giulia

Cavalcando la mela

Viaggio di un gruppo di bambini nel mondo dell'alimentazione ; A cura di Maria Angiolini e Velleda Passerini. Illustrazioni di Rita Curreri. Presentazione Mario Lodi. Edito a cura della Coop Emilia-Veneto in collaborazione con il Comune di Bologna. Seconda edizione

Come vivere dieci anni di piu'

la rivoluzione delle vitamine

  • Asuni, Romano

Considerazioni statistico organizzative

Su alcuni aspetti dell'attivita' svolta nel periodo 1962-1969 dal servizio di controllo e di vigilanza igienico sanitaria sulla produzione e sul commercio delle sostanze alimentari

  • Italia: Ministero della sanita': Direzione generale per l'igiene degli alimenti e della nutrizione

Food microbiology and technology

proceedings of the International meeting on Food microbiology and technology : Tabiano B. (Parma), Italy, April 20-23, 1978/ edited by B. Jarvis, J. H. B. Christian, H. D. Michener