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Enciclopedia della nocciola

il frutto della felicità, storia, curiosità, territori e ricette

  • Vada Padovani, Clara

Il cibo

il libro dei perchè

  • Daynes, Katie

La scienza in cucina

l'arte di mangiar bene : manuale pratico per le famiglie : (790 ricette)

  • Artusi, Pellegrino

Fare il pane

cos'è, come si fa : qualità, cultura, tradizioni

  • Schafer, Werner

La fame el'abbondanza

storia dell'alimentazione in Europa

  • Montanari, Massimo

Muscoli

storie e ricette di cozze nostre e mitili ignoti

  • Marchese, Salvatore

Cucina ligure

ricettario

  • Colla, Luigi

Se si ascolta la storia

la lunga storia del prosciutto di Parma

  • Tacca, Alda

Atti del 1. incontro formativo

l'etichettatura dei prodotti alimentari : Cuneo, 30 ottobre 2003

Stazioni di posta [+]

Lunigiana, Garfagnana, Lucchesia, Versilia, 20 tappe storico-gastronomiche

  • Larco, Ruggero

Chef stellato per una sera

50 ricette d'autore da ricreare a casa