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Diario Slow Food 2008 [+]

365 giorni in Toscana

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In taverna con Shakespeare [+]

amori, vendette e inganni a banchetto

  • Carretta, Roberto
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Una fiesta mobile

a tavola (e sotto il tavolo) con Ernest Hemingway

  • McDowell, Gail
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Gastronomo e giudice

vita di Jean-Anthelme Brillat-Savarin

  • McDonogh, Giles [nd]
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La tavola imbandita

storia estetica della cucina

  • Marchesi, Gualtiero
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Il piacere della gola [+]

il romanzo della gastronomia

  • Portinari, Folco
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Siamo fritti [+]

truffe, inganni e altri veleni nel piatto

  • Giordano, Mario
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Cibo etico cibo dietetico [+]

tradizioni, curiosità, origini e scienza degli alimenti della nostra tavola

  • Calabrese, Caterina
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Il cece

coltivazione e usi alimentari

  • La^Rocca, Felice
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L' altro gusto [+]

saggi di estetica gastronomica

  • Perullo, Nicola
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Aimo e Nadia

le squisitezze del cibo e dell'anima

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La cucina sul cortile

  • Gismondo, Maria Rita
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Fisiologia del gusto [+]

  • Brillat-Savarin, Jean Anthelme [nd]
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Del gusto e della fame

teorie dell'alimentazione

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A cena con Simenon e il commissario Maigret

le classiche ricette dei bistrot francesi secondo Madame Maigret

  • Courtine, Robert J. [nd]

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