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I fermenti lattici dello yogurt

elaborato finale : tesi di laurea

  • Rizzello, Roberta 1982-
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Qualità e certificazione nel comparto degli alimenti di origine animale

Atti convegno : Pisa, 9 e 10 maggio 1997

  • Università di PisaScuola di specializzazione in ispezione alimenti origine animale
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Manuel du travail des vins mousseux

description des procédés techniques et pratiques usités en champagne

  • Weinmann, J.
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L'importanza della varietà locali nella moderna agricoltura

elaborato finale : tesi di laurea

  • Sonnini, Loredana 1981-
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Les aliments

quatre conférences faites devant la Société des arts de Londres

  • Letheby, Henry
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I magnifici cento sconosciuti

guida ai prodotti agro-artigianali italiani a circolazione limitata

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Russlands Samowar und russischer Tee

kulturgeschichtlicher Aufriss

  • Schütz, Joseph
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Il latte alimentare

riassunto di lezioni e note critiche ad uso dei medici, dei veterinari e degli agrari

  • Angelici, Gaetano
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I grani antichi siciliani

manuale tecnico per il riconoscimento delle varietà locali dei frumenti siciliani

  • Venora, Gianfranco
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Falanghina

aromi dell'uva e del vino in funzione del tipo di vinificazione : elaborato finale : tesi di laurea

  • Calò, Marika
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Sai cosa mangi?

la scienza del cibo

  • Hartel, Richard W.
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Le miel pour votre santé

propriétés thérapeutiques du miel, du pollen, de la gelée royale et de la propolis

  • Darrigol, Jean-Luc

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