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Il vino delle colline pisane

tesi di laurea

  • Fochi, Ranieri
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Per un sublessico vitivinicolo

la storia materiale e linguistica di alcuni nomi di viti e vini italiani

  • Hohnerlein-Buchinger, Thomas
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Il marketing del vino e del territorio

istruzioni per l'uso

  • Pastore, Riccardo
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Additivi chimici

analisi della loro regolamentazione giuridica in funzione della tutela della salute pubblica : tesi di laurea

  • Ghelarducci, Giorgio
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L'industria conserviera

  • Università di PisaIstituto di chimica industriale ed applicata
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Atlante fotografico alimentare

uno strumento per le indagini nutrizionali

  • Turconi, Giovanna
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The composition of foods

  • McCance, Robert Alexander 1898-1993
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Du cacao au chocolat

l'épopée d'une gourmandise

  • Barel, Michel
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Le savant du foyer ou Notions scientifiques sur les objets usuels de la vie

ouvrage illustré a l'usage de la jeunesse

  • Figuier, Louis Guillaume 1819-1894

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