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Pera picciòla

grande in cucina

Novelle in tavola [+]

ricette di Toscana

  • Bologni, Rosalda

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l'arte del gusto in Toscana

La Toscana dal bosco alla cucina [+]

come raccogliere, preparare, cucinare e conservare i prodotti dei boschi toscani

  • Gamannossi, Andrea

La cucina degli antenati [+]

le stagioni degli alimenti e i piatti poveri della Toscana

  • Lapucci, Carlo

In difesa del popone

letteratura e cucina in Toscana : con la riproduzione anastatica della Lettera apologetica di Lionardo Giachini in difesa, et lode del popone

  • Paoli, Matilde

Il buglione

ricordi, proverbi, racconti, versi e mangiari del focolare toscano

  • Serni Casalini, Miriam

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exploring & eating off the beaten track

  • Elon, Beth

Toscana: alle radici del gusto

guida ai luoghi e ai sapori

Toscana [+]

percorsi inconsueti fra sapori antichi : gusto e bellezza in dieci itinerari

  • Elon, Beth

Cucina Toscana tra Nouvelle Cuisine e Cucina Mediterranea

atti del Convegno internazionale : Lucca, 7 luglio 1984 : in appendice Ricette culinarie lucchesi del sec. 18.

Ricette al vino

  • Baroncini, Bruna

Ospiti in Toscana [+]

le ricette di villa Gamberaia

  • Zalum, Camilla

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