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Briccicalla briccicalla

riflessioni casalinghe sulle tradizioni orali di una famiglia

  • Nistri, Rossano
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Cucina spagnola

le autentiche ricette regionali della Spagna

  • Franco, Silvana
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Le ricette della cucina friulana (con il meglio della cucina carnica)

dai cjalzòns della Carnia al boreto di Grado, dal musetto alla brovada, dalla putizza alla gubana ... tutto un mondo in tavola!

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C'è qualcosa di nuovo oggi in cucina anzi di antico

noti ristoratori italiani riscoprono le ricette della tradizione

  • Chiodi, Elio
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La zia Fiorina ci metteva i capperi

due donne e due quaderni di ricette tra Pavia e Palermo

  • Casella, Franco
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Cucina contadina

  • Cotta Ramusino, Beatrice
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Street food

  • Combi, Carlo
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Enciclopedia di enogastronomia

turismo gastronomico in Italia

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Alla tavola di Yasmina

sette storie e cinquanta ricette di Sicilia al profumo d'Arabia

  • Loria, Maruzza
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Toscana [+]

  • Codacci, Leo

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