biblio toscana

Viaggio nei prodotti e nella cucina della Valle del Lamone

Guida alla cucina alla spagnola

A Roma se magna così

La cucina bolognese [+]

i piatti tipici e le ricette tradizionali di una gastronomia tra le più apprezzate e gustose d'Italia, divenuta famosa nel mondo

La cucina ligure [+]

i piatti tradizionali e quelli piu attuali di una gastronomia che ha saputo esaltare come poche altre i sapori della sua terra

La cucina romana e del Lazio

piatti classici e ricette sconosciute di una cucina genuina e ricca di fantasia : dagli spaghetti alla carbonara ai rigatoni cò la pajata, dalla coda alla vaccinara ai saltinbocca, l'antica cultura gastronomica di Roma salvata dalla tradizione popolare e raccontata da un grande conoscitore di cose romane

La cucina umbra in 300 ricette tradizionali [+]

La cucina napoletana in 300 ricette di ieri e di oggi [+]

alla scoperta delle ricette tipiche di una delle tradizioni gastronomiche piu celebri d'Italia

La cucina pugliese

un autentico vademecum della tradizione culinaria pugliese : dalle antiche ricette, riscoperte dal noto storico della gastronomia, ai nuovi ghiotti e gustosi sapori

La cucina della Basilicata in 290 ricette tradizionali [+]

La cucina sarda [+]

ricette della tradizione e nuove proposte per una gastronomia capace di custodire i grandi sapori della terra e del mare

La cucina campana

alla scoperta delle grandi ricette tipiche di una tradizione gastronomica universalmente nota per la varieta e la fantasia dei suoi piatti

La cucina abruzzese

tutte le gustosissime ricette tipiche di una tradizione gastronomica che ha saputo magnificamente valorizzare i tanti prodotti della terra e del mare

La cucina veneta

tutte le appetitose ricette di una tradizione gastronomica che deve alla varieta del territorio la ricchezza dei suoi piatti, preparati con ingredienti semplici e genuini provenienti dal mare, dalle colline, dalle montagne, e amalgamati con stile, originalita e gusto

La cucina genovese in 350 ricette tradizionali [+]

La cucina calabrese in 300 ricette tradizionali [+]

sapori forti intensi che uniscono il sapore dei monti e dei boschi all'aroma intenso dei piatti di mare

La cucina siciliana [+]

i piatti tradizionali e le ricette piu attuali per scoprire i segreti di una cultura gastronomica che custodisce ed esalta il suo grande patrimonio di sapori antichi e sempre nuovi

La cucina lombarda [+]

le gustose ricette tradizionali e i piatti tipici di una regione che vanta uno dei patrimoni gastronomici d'Italia

La cucina delle Marche

un'antica tradizione gastronomica fatta di ingredienti semplici e genuini, per apprezzare i sapori sani della cucina di un tempo

La cucina dell'Emilia Romagna [+]

alla scoperta di una delle tradizioni gastronomiche piu famose d'Italia attraverso centinaia di gustosissime ricette