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L' Italia del gusto [+]

le 500 migliori ricette regionali e i prodotti tipici

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All'osteria con Pinocchio

le ricette di un burattino

  • Vivarelli, Anna
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La cucina di casa nostra

72 ricette per ritrovare i sapori della nostra Toscana

  • Petroni, Paolo
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Golosi in viaggio

Europa : 25 città, 250 esperienze gastronomiche imperdibili

  • Mellor, Richard
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Osterie d'Italia

sussidiario del mangiarbere all'italiana

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La cucina italiana [+]

storia di una cultura

  • Capatti, Alberto
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Troppa trippa

sull'antico mestiere del trippaio a Firenze ed i mille modi di cucinare la trippa nel mondo

  • Neri, Indro
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Piccole penne e pennelli al lavoro per ricordare

le ricette della nostra tradizione : piccolo inventario dei prodotti tipici loresi e delle ricette tradizionali

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Sapori e saperi nel Mugello

alla scoperta dell'ospitalità e delle tradizioni gastronomiche

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Il dizionario della Toscana a tavola

dalla terra alla mensa : storia di mangiari, digiuni, banchetti : dagli Etruschi al duemila

  • Listri, Pier Francesco
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Guida rapida del gusto

  • Touring club italiano
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Il tesoro della vera cucina toscana

le migliori ricette della tradizione familiare, le piu semplici e facili da realizzare, le piu buone

  • Petroni, Paolo

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